Wir sind Fan vom Birsmattehof–Gemüseabo
Jede Woche beschenkt uns der «kleine» Gemüsekorb vom Birsmattehof-Depot am Nonnenweg mit viel frischem Gemüse und Eiern. Das wird ver-salatet, verkocht, und hält auch viel länger als jedes Biogemüse vom Grossverteiler. Eine wöchentliche Freude!
Pasta mit Sauce
Während Nachbarn für alles Gegrillte schwärmen, muss hier zugegeben werden: Pasta über alles. Spaghetti mit einer Pilzsauce, Tortellini mit Salbeiöl, Cannelloni mit Zucchetti-Rahmsauce, fette Bandnudeln mit Fischeiern, Ravioli mit Bärlauchpesto: Rezepte gibt es unzählige, Essgelegenheiten auch! Für sympathisierende KöchInnen empfehle ich generell das Rezept «BastA con Salsa rossa».